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sans viande, plein de goût

Chili sin carne aux haricots rouges, maïs et riz

Un plat du quotidien pour 2, prêt en 40 minutes, autour de 2,46 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.

40minen tout
≈ 2,46€la part
850kcalla portion
34gde protéines
VégétarienDe saison en octobreSe congèle
Je cuisine
Chili sin carne aux haricots rouges, maïs et riz, une idée de présentation
Image générée par IA · Idée de présentation

La recette pas à pas

coche au fur et à mesure

  1. Préparer les légumes

    Épluche et émince les 2 oignons. Coupe les 2 poivrons rouges en petits dés après avoir retiré les graines.

  2. Faire revenir les oignons

    Fais chauffer les 2 c. à soupe d'huile d'olive dans la grande casserole à feu moyen. Ajoute les oignons avec une pincée de sel et fais-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

  3. Ajouter poivrons et épices

    Ajoute les poivrons et les 2 c. à café de poudre de chili. Mélange et fais cuire à feu moyen.

  4. Verser les tomates

    Verse les 500 g de tomates concassées, sale, poivre et mélange. Porte à frémissement puis baisse le feu.

  5. Lancer la cuisson du riz

    Pendant que le chili mijote doucement, porte à ébullition de l'eau salée dans la casserole avec couvercle. Verse les 120 g de riz et fais cuire à frémissement, couvert, en suivant le temps du paquet (environ 12 min). Égoutte-le ensuite.

    Astuce · Lance le riz dès que le chili commence à mijoter, comme ça il est prêt en même temps que les haricots et le maïs.

  6. Égoutter haricots et maïs

    Ouvre les boîtes. Rince et égoutte les 500 g de haricots rouges et les 190 g de maïs dans la passoire.

  7. Ajouter haricots et maïs

    Ajoute les haricots et le maïs au chili, mélange. Laisse mijoter à feu doux en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la sauce épaississe. Goûte et rectifie sel et poivre.

    Astuce · Si la sauce est trop liquide, laisse mijoter sans couvercle quelques minutes de plus. Si elle accroche, ajoute un petit verre d'eau.

  8. Servir le chili

    Répartis le riz égoutté dans deux assiettes et verse le chili par-dessus.

Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.

Les questions qu'on se pose

réponses courtes, chiffres vérifiables

Combien de calories dans une portion ?

Une portion apporte environ 850 kcal. 57 % viennent des glucides, 16 % des protéines et 21 % des matières grasses.

121 gGlucides
34 gProtéines
19 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie850 kcal
Protéines33,5 g
Glucides121,3 g
dont sucres25 g
Matières grasses19,4 g
dont acides gras saturés3,6 g
Fibres32,9 g
Sel2,5 g

Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.

Combien ça coûte ?

Environ 2,46 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.

≈ 4,92 €pour 2 personnes
≈ 2,46 €la part

Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.

Ça se garde combien de temps ?

2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Et il se congèle très bien.

2 joursau frigo
Très bienau congélateur, à décongeler la veille au frigo

Durées appliquées par Popotam en batch cooking, d'après l'ANSES, arrondies vers le bas. Le détail : combien de temps se conservent les plats.

et le reste de la semaine ?

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