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small price, big dish

Ham and broccoli pasta bake

An everyday dish for 2, ready in 40 minutes, around $2.05 a serving. People actually plan it with Popotam, and it's in season in October.

40mintotal
≈ $2.05a serving
634kcalper serving
39gof protein
In season in OctoberFreezes well
Let's cook

Step-by-step recipe

check things off as you go

  1. Faire cuire pâtes

    Porte une casserole d'eau à ébullition. Ajoute une pincée de sel et les pâtes. Laisse cuire 8 à 10 min à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutte-les dans une passoire.

    Tip · Pour éviter que les pâtes ne collent, remue-les une fois en début de cuisson et ajoute un peu d'eau si nécessaire.

  2. Préparer brocoli

    Lave le brocoli sous l'eau froide. Coupe les fleurettes en petits morceaux et les tiges en rondelles. Réserve.

  3. Faire revenir jambon

    Dans une poêle à feu moyen, fais revenir le jambon coupé en dés 2 min sans ajout de matière grasse. Réserve.

  4. Préparer sauce béchamel

    Dans la même poêle, fais fondre le beurre à feu doux. Ajoute la farine et mélange 1 min pour former un roux. Verse le lait petit à petit en remuant pour éviter les grumeaux. Laisse épaissir 3 à 4 min à feu moyen. Sale et poivre.

  5. Mélanger tous ingrédients

    Dans un plat à gratin, mélange les pâtes égouttées, le brocoli, le jambon et la sauce béchamel. Répartis uniformément.

  6. Saupoudrer fromage

    Parsème le gratin avec le fromage râpé. Utilise la moitié du fromage pour cette étape.

    Tip · Si tu veux un gratin plus croustillant, passe-le sous le grill 1 à 2 min de plus à la fin.

  7. Cuire au four

    Enfourne le gratin à 180°C (chaleur tournante si possible) pendant 15 à 20 min, jusqu'à ce que le dessus soit bien gratiné et doré.

  8. Gratiner final

    Sors le gratin du four. Ajoute le reste du fromage râpé sur le dessus et remets 2 min sous le grill pour un effet croustillant.

And there you go, it's readyCheck off every step to celebrate.

The questions you're asking

short answers, numbers you can check

How many calories in a serving?

One serving has about 634 kcal. 46% comes from carbs, 24% from protein and 26% from fat.

73 gCarbs
39 gProtein
19 gFat
Per serving (the dish for 2, divided by 2)
Energy634 kcal
Protein38.7 g
Carbs72.5 g
of which sugars10.1 g
Fat18.6 g
of which saturated fat11.5 g
Fiber6.6 g
Salt1.9 g

Worked out ingredient by ingredient with the ANSES Ciqual 2025 table, never written by an AI. It's an estimate: veggie sizes and brands make the numbers vary.

How much does it cost?

About $2.05 a serving, adding up the average prices of the ingredients you need to buy.

≈ $4.10for 2 people
≈ $2.05a serving

Pantry salt, oil and spices aren't counted. Your store and your brands will move the total, but the ballpark is right.

How long does it keep?

2 days in the fridge, in a closed container, once cooled within two hours. And it freezes really well.

2 daysin the fridge
Very wellin the freezer, thaw it in the fridge the day before

Times Popotam uses for meal prep, based on ANSES guidance, rounded down. The details: how long cooked dishes keep.

and the rest of the week?

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