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small price, big dish

Curry de pois chiches et riz

An everyday dish for 2, ready in 30 minutes, around $1.91 a serving. People actually plan it with Popotam, and it's in season in October.

30mintotal
≈ $1.91a serving
717kcalper serving
19gof protein
VegetarianIn season in OctoberFreezes well
Let's cook

Step-by-step recipe

check things off as you go

  1. Émincer l'oignon

    Pele l'oignon et coupe-le en petits dés sur la planche à découper.

  2. Faire revenir oignons

    Dans la poêle, fais chauffer l'huile à feu moyen et fais revenir les dés d'oignon 3 min jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

  3. Ajouter curry

    Saupoudre le curry en poudre sur les oignons et mélange bien pendant 30 secondes pour libérer les arômes.

  4. Verser lait de coco

    Ajoute le lait de coco dans la poêle et porte à ébullition à feu moyen.

  5. Incorporer pois chiches

    Ajoute les pois chiches égouttés dans la poêle et laisse mijoter 5 min à feu doux pour bien les imprégner de sauce.

  6. Cuire épinards

    Ajoute les épinards surgelés dans la poêle et mélange. Laisse cuire 3 min à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient décongelés.

    Tip · Pour éviter que les épinards ne rendent trop d'eau, presse-les légèrement dans tes mains avant de les ajouter à la poêle.

  7. Saler le mélange

    Ajoute une pincée de sel et mélange bien le tout. Goûte et ajuste si besoin.

  8. Cuire le riz

    Pendant ce temps, dans la casserole, fais bouillir 30 cl d'eau. Ajoute le riz, couvre et laisse cuire à feu doux 35 min sans remuer.

    Tip · Si tu veux gagner du temps, utilise un riz précuit qui cuit en 10 min, mais vérifie qu'il est bien égoutté avant de servir.

  9. Égoutter le riz

    Passe le riz à la passoire pour éliminer l'excès d'eau et réserve.

  10. Servir le curry

    Répartis le riz dans les assiettes et nappe avec le curry de pois chiches et épinards.

And there you go, it's readyCheck off every step to celebrate.

The questions you're asking

short answers, numbers you can check

How many calories in a serving?

One serving has about 717 kcal. 47% comes from carbs, 11% from protein and 38% from fat.

85 gCarbs
19 gProtein
31 gFat
Per serving (the dish for 2, divided by 2)
Energy717 kcal
Protein19.3 g
Carbs84.6 g
of which sugars6.4 g
Fat30.5 g
of which saturated fat18.5 g
Fiber12.8 g
Salt1.1 g

Worked out ingredient by ingredient with the ANSES Ciqual 2025 table, never written by an AI. It's an estimate: veggie sizes and brands make the numbers vary.

How much does it cost?

About $1.91 a serving, adding up the average prices of the ingredients you need to buy.

≈ $3.81for 2 people
≈ $1.91a serving

Pantry salt, oil and spices aren't counted. Your store and your brands will move the total, but the ballpark is right.

How long does it keep?

2 days in the fridge, in a closed container, once cooled within two hours. And it freezes really well.

2 daysin the fridge
Very wellin the freezer, thaw it in the fridge the day before

Times Popotam uses for meal prep, based on ANSES guidance, rounded down. The details: how long cooked dishes keep.

and the rest of the week?

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