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small price, big dish

Spanish omelette with potatoes and peas

An everyday dish for 2, ready in 35 minutes, around $0.92 a serving. People actually plan it with Popotam, and it's in season in October.

35mintotal
≈ $0.92a serving
369kcalper serving
21gof protein
VegetarianIn season in October
Let's cook

Step-by-step recipe

check things off as you go

  1. Éplucher l'oignon

    Épluche l'oignon et coupe-le en petits dés. Réserve-les dans un bol.

  2. Faire revenir l'oignon

    Chauffe la poêle à feu moyen avec l'huile d'olive. Ajoute les dés d'oignon et fais-les revenir 5 min sans coloration, en remuant de temps en temps.

  3. Cuire les pommes de terre

    Ajoute les dés de pommes de terre dans la poêle avec l'oignon. Sale légèrement, couvre et laisse cuire à feu doux 15 min en remuant de temps en temps. Ajoute un peu d'eau si nécessaire pour éviter que ça n'attache.

    Tip · Si les pommes de terre ne sont pas tendres après 15 min, prolonge la cuisson de 5 min à feu doux sans couvrir pour éviter qu'elles ne deviennent pâteuses.

  4. Ajouter les petits pois

    Incorpore les petits pois égouttés et le paprika doux. Mélange bien et laisse cuire encore 5 min à feu doux pour réchauffer les petits pois.

  5. Battre les œufs

    Dans un bol, bats les œufs en omelette avec une pincée de sel et de poivre.

  6. Verser les œufs sur les légumes

    Répartis uniformément les légumes dans la poêle. Verse les œufs battus par-dessus en inclinant la poêle pour bien répartir l'omelette.

    Tip · Pour une omelette bien moelleuse, ne la retourne pas complètement : fais-la glisser sur l'assiette en la repliant en deux.

  7. Cuire l'omelette

    Laisse cuire à feu doux 5 min sans toucher. Quand les bords sont pris, aide l'omelette à se replier avec la cuillère en bois en la faisant glisser sur elle-même.

  8. Servir chaud

    Retire l'omelette de la poêle et sers-la immédiatement, bien chaude.

And there you go, it's readyCheck off every step to celebrate.

The questions you're asking

short answers, numbers you can check

How many calories in a serving?

One serving has about 369 kcal. 38% comes from carbs, 23% from protein and 34% from fat.

35 gCarbs
21 gProtein
14 gFat
Per serving (the dish for 2, divided by 2)
Energy369 kcal
Protein20.9 g
Carbs34.7 g
of which sugars6.5 g
Fat13.9 g
of which saturated fat3.3 g
Fiber9.2 g
Salt0.5 g

Worked out ingredient by ingredient with the ANSES Ciqual 2025 table, never written by an AI. It's an estimate: veggie sizes and brands make the numbers vary.

How much does it cost?

About $0.92 a serving, adding up the average prices of the ingredients you need to buy.

≈ $1.84for 2 people
≈ $0.92a serving

Pantry salt, oil and spices aren't counted. Your store and your brands will move the total, but the ballpark is right.

How long does it keep?

Eat it fresh. An omelet is best soft, fresh out of the pan: reheated, it turns rubbery. Make it the day you eat it, it's done in 5 minutes!

D-Daymake it the day you eat it
Noit would lose all its appeal

Times Popotam uses for meal prep, based on ANSES guidance, rounded down. The details: how long cooked dishes keep.

and the rest of the week?

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